Die duale Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie steht vor gewaltigen Herausforderungen, die den beruflichen Nachwuchs stark belasten, und aktuelle Untersuchungen zeigen, dass die Unzufriedenheit unter den Auszubildenden in diesen Branchen im Vergleich zu anderen Berufen alarmierend hoch ist.
Viele Hoteliers betonen in ihren Marketingkampagnen ihre nachhaltigen Praktiken, doch der kritische Blick enthüllt oft ein anderes Bild. Carlos Martin-Rios, Professor an der EHL Hospitality Business School in Lausanne, äußert sich besorgt über die oberflächlichen Ansätze der Branche in Bezug auf
Swiss-Belhotel International, ein bedeutender Spieler im globalen Hotelgewerbe, hat eine umfassende digitale Neuausrichtung seiner Infrastruktur eingeleitet. Diese Initiative zielt darauf ab, die Direktbuchungen zu optimieren, das Gästeengagement zu verbessern und modernste digitale Lösungen zu
Die Einführung einer Verpackungssteuer, die darauf abzielt, den Verpackungsmüll zu reduzieren, wird in Deutschland kontrovers diskutiert. Besonders Tübingen rückte durch die Einführung dieser Steuer 2022 in den Fokus, nachdem das Bundesverfassungsgericht im November 2024 die Rechtmäßigkeit dieser
Die deutsche Hotellerie steht vor der Herausforderung, ihre digitale Marketing-Performance zu verbessern, um mit der Konkurrenz Schritt zu halten und nicht ins Hintertreffen zu geraten. Eine aktuelle Auswertung von Online Birds zeigt, dass der Hotel Digital Score für deutsche Hotels im Vergleich
Die 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen, die in Königswinter stattfanden, versammelten die talentiertesten Nachwuchsköche, Restaurant- und Hotelfachleute Deutschlands. Insgesamt traten 51 angehende Fachkräfte an, um ihre Fähigkeiten in einem
