Michael Scribner, ein etablierter Sommelier aus Los Angeles, hat eine Reise hinter sich, die sowohl von beruflichem Erfolg als auch von persönlichen Herausforderungen gezeichnet ist. In einem offenen Gespräch mit der Journalistin Cathy Chaplin von Eater LA teilt er seine Erfahrungen – von den Anf
Die Relevanz der Nachhaltigkeit im Gastgewerbe ist unübersehbar. Hotels, die nachhaltig agieren, können sich nicht nur einen Wettbewerbsvorteil sichern, sondern tragen auch zum Schutz der Umwelt bei. In diesem Artikel erforschen wir, wie die Hotelindustrie auf den Zug der Nachhaltigkeit aufspringt u
Die Gastfreundschaft wird in Thüringen auf eine harte Probe gestellt. In den idyllischen Landschaften, die normalerweise Touristen und Ausflügler anziehen, ringen die Gaststätten und Lokale mit Problemen, die weit über das übliche Maß hinausgehen. Inmitten von charmanten Dörfern und kulturellen Sehe
